本篇延續著馬祖北竿的美食
來到馬祖北竿北邊的村落＿橋仔村

在馬祖吃的第一盤淡菜是在「橋仔村112」這間店，將淡菜放在竹筒中用蒸的不加其他調味料
淡菜原汁原味的鮮甜絕對要來嚐嚐看，淡菜湯也是養生的精華千萬不要浪費
（食用小撇步：淡菜上桌後可以先將他們撈到空盤，以免滾燙的熱水讓鮮嫩的肉質不斷流失）

吃完後，老闆特地跑過來說「貝柱」的部分也可以吃，用另一面的殼稍微刮一下就可以脫離，這才學到貝柱其實很鮮甜千萬不要浪費，經過老闆提醒才知道原來我們都浪費好吃的地方…

接下來看看其他料理

參考一下價位，似乎比塘岐村的價位稍微高些

招牌魚麵$150

招牌炒麵$70 (和朋友異口同聲地說：吃起來比看起來好吃很多)

酒糟炒飯$80

橋仔村112
地址：北竿鄉橋仔村112號
電話：0836-55356、0932-924072
營業時間：11:00至1900

這天到橋仔村遇上拍戲的隊伍「100 DAY」，很大的陣仗所以無法拍攝店家的外觀
為配合電影拍攝，我們也被提早請出小吃店，連發動摩托車都變成是干擾收音
只能說他們拍電影真辛苦，但我們出去玩遇到拍電影的真是小不愉快…..

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同場加映，再回到塘岐村吃吃發師傅的「冰鎮黃金地瓜餃」

馬祖「冰鎮黃金地瓜餃」也是當地名產之一，本著嘗鮮的精神來馬祖一定要點一碗吃吃

冰鎮黃金地瓜餃顧名思義，就是用地瓜當作原料做的甜品（好像也可以做鹹的），發師父的冰鎮黃金地瓜餃共有三種顏色，紅色是混合紅糟、黃色是地瓜原色、綠色是綠茶，裡面都包著花生粉，碎冰配著綠豆、紅豆、大豆等配料，再淋上糖水就是一碗別具特色的風味料理。

發師傅除了賣冰鎮地瓜餃還有其他的名產可以選擇，如果想買名產回家和親友分享，也可以來這邊挑選購買呦！

除了發師傅在塘后村北竿機場附近有很多名產店，很多商品可以選擇，可惜我出門沒有買名產的習慣，一方面是行李箱小，加上懶得拿，所以最後就不特別介紹各家名產店嚕～