相信肉友們都知道如果想要便宜又大碗的養殖多肉植物，最方便的就是到超市買一盒石蓮花回家葉敷，甚至曾經有肉友在貨架上看到整盒石蓮花已經都已發根，直接買回繼續葉敷！（太幸運了）。石蓮花是可以食用的多肉植物之一，被大量養殖並販售，小時候看到石蓮花葉片只知道可以養生、可以食用並沒有想太多，但在流行多肉植物養殖的當下，除了食用，自己在家種植已不是難事。
滿滿的石蓮花葉片讓人眼睛閃亮亮！
接下來看看石蓮花有哪些功效吧！
「石蓮花可清熱解毒、促進新陳代謝、降血糖，加點蜂蜜及水打成果汁，可以喝進大量的鹼性汁液；但身體虛寒者，最好加少許薑汁或芒果、荔枝等熱性食材來消除其寒性。
石蓮花的葉片大小常常會影響它的酸甜度及攝取的汁液多少，但它葉片大小不會影響到你的健康，一般人可以依照個人體質一天喝一杯100～500cc的石蓮花汁，切勿超過你身體所能負荷，只要感到有點想吐或冷冷，表示你喝太多。石蓮花不是藥，不可過渡飲食。但它卻可以幫助你清除體內不好的體素。在一天忙碌之後，喝一杯石蓮花汁讓你身體淨化這一天不好的體素吧！
主治：高血壓、肝病、尿酸、痛風、黑斑、婦女病、肝硬化。
成份：粗蛋白，粗脂肪、灰色、水份、膳食纖維、粗纖維、維生素B1、B2、B6及C、磷、鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、葉酸、菸鹼酸、B-胡蘿蔔素。」
「石蓮花在日本盛行提供給『高血糖』患者食用，是治療『高血壓』最方便的生鮮食物，直接摘下葉片洗淨即可嚼食，肝病、尿酸、痛風、高血壓等患者，可在家中陽台上盆栽觀賞，並經常摘食，可保身體健康，精神愉快。
可：
(1).降血糖、血壓，高血壓。
(2).排尿酸，去尿毒，治療糖尿病，提高免疫機能。
(3).對牙周病、皮膚病、十二指腸、消化系統也有效。
(4).消除口臭、口苦、便秘。
(5).解酒提神。
(6).減緩肝毒、急性慢性肝癌、肝硬化，預防肝癌及幫助肝機能新陳代謝……。」
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當然，凡事都不要過量，能夠均衡飲食是最重要的。
石蓮花食譜試做篇：
石蓮花口感清脆、微微酸香的風味口感也很像蓮霧，清洗乾淨後可以當成水果直接食用。
石蓮花食用法NO.1：石蓮花＋梅子粉
石蓮花食用法NO.2：石蓮花＋蘋果＋比菲多＋少許的水
將所有的材料準備好，放入果汁機攪拌後，就會完成一杯健康滿滿的石蓮花蘋果汁
石蓮花外皮略帶酸澀，加點梅粉、甘草粉或蜂蜜沾食，爽口度大增，當然在炎炎夏日冰鎮後更好吃。其他的食用方式還有：加上優酪乳打成果汁製作成「石蓮花優酪乳」、涼拌石蓮花（加上柳橙、優格）等等創意吃法。
石蓮花除了食用之外竟然還有美容的功效，石蓮花美容： （改天再來試試看）
1.說明:對於去除黑斑、雀斑、青春痘及養顏美容等有良好助益。
2.做法:榨出之汁液在清潔過的臉上加以抹敷。
從店家購回的新鮮石蓮花葉片若未經清洗，可直接整盒置於冰箱下層，約莫可保鮮一週；但經過水洗後，比較容易腐爛，只能保存３～５天，最後最重要的不要忘記一個永續的概念「葉敷」，期望明年能夠收成自家養殖的石蓮花，現採現吃絕對是最新鮮的做法了。
